Přejít na obsah Přejít na hlavní menu

Sauvignon, Perná, Kotelná

Víno vzniklo fermentací a dlouhodobým školením v novém 500litrovém barikovém sudu a starším 1000litrovém sudu. Barva je sytější zeleno-žlutá. Víno je komplexní, s minerálně-ovocným projevem, ve vůni s kombinací zralé josty, nádechem bylin a exotického koření. Chuť je pevná, citrusová, decentně krémová a přechází až do černorybízového sorbetu v závěru.

Skladem > 50 kusů

309 Kč vč. DPH

Analytika

Alkohol % obj.
13,0 %
Barva
Bílé
Číslo šarže
934
Cukr g/l
0,5 g/l
Dle cukru
suché
Ev. č. jakosti
19A1-21/38
Extrakt g/l
22,4 g/l
Int. Číslo
1901032
Jakostní stupeň
pozdní sběr
Kyseliny g/l
6,9 g/l
Obec
Perná
Objem
0,75 l
Odrůda
Sauvignon
Párování s jídlem
Kozí sýry, Těstoviny, Předkrmy
Párování s jídlem - popis
Víno je vhodné podávat k předkrmům, těstovinám či kozím sýrům.
Podoblast
Mikulovská
Řada
Mikrosvín - Traditional line
Ročník
2019
Trať
Kotelná
Vinařská oblast
Morava
Vinařství
Vinařství Mikrosvín Mikulov

Popis

Tato vinice je v pokračováním tratě Železná směrem ke Klentnici, přirozeně ohraničená Perenským kotlem. Jde o polohu s jižní expozicí, ležící ve vyšší nadmořské výšce přímo pod vrcholky Pálavy. Půdu tvoří slabá vrstva karbonátové černozemě, místy střídána skeletovitou pararendzinou, to znamená půdou chudší na živiny a s vysokým obsahem aktivního vápna. Trať má výborné předpoklady k nástupu ušlechtilé botrytidy a poskytuje nezaměnitelná vína.