Neuburské, Perná, Kotelná
Víno citronové barvy s vyšší viskozitou. Vůně se projevuje jemnějšími
tóny zralých mirabelek a lískových oříšku. Víno zrálo rok v novém
velkém sudu. To mu dává v chuti medově-minerální charakter, který je
podpořen výraznou středovou plností a bohatou kyselinkou.
Oceněné víno
Vyprodáno
349 Kč vč. DPH
Analytika
- Alkohol % obj.
- 13,5 %
- Barva
- Bílé
- Číslo šarže
- 833
- Cukr g/l
- 3,9 g/l
- Dle cukru
- suché
- Ev. č. jakosti
- 22C1-20/13
- Extrakt g/l
- 25,9 g/l
- Int. Číslo
- 1801028
- Jakostní stupeň
- výběr z hroznů
- Kyseliny g/l
- 6,9 g/l
- Obec
- Perná
- Objem
- 0,75 l
- Ocenění
- Prague Wine Trophy 2020 - Prague Gold
- Odrůda
- Neuburské
- Párování s jídlem
- Hovězí, Polévky, Pernatá zvěř
- Párování s jídlem - popis
- Víno se hodí k zeleninovým polévkám, k vařenému hovězímu masu, k pečenému bažantu a k polotvrdým sýrům.
- Podoblast
- Mikulovská
- Řada
- Mikrosvín - Traditional line
- Ročník
- 2018
- Trať
- Kotelná
- Vinařská oblast
- Morava
- Vinařství
- Vinařství Mikrosvín Mikulov
Popis
Tato vinice je v pokračováním tratě Železná směrem ke Klentnici, přirozeně ohraničená Perenským kotlem. Jde o polohu s jižní expozicí, ležící ve vyšší nadmořské výšce přímo pod vrcholky Pálavy. Půdu tvoří slabá vrstva karbonátové černozemě, místy střídána skeletovitou pararendzinou, to znamená půdou chudší na živiny a s vysokým obsahem aktivního vápna. Trať má výborné předpoklady k nástupu ušlechtilé botrytidy a poskytuje nezaměnitelná vína.