Chardonnay, Šanov, U vinohradu
Víno je zlatavé se žlutými odlesky. Vůně je nazrálá s tóny ananasu a
žlutého melounu. Chuť je nasládlá a zároveň plná a příjemně
šťavnatá. Dochuť je dlouhá a příjemně omamující.
Oceněné víno
Vyprodáno
189 Kč vč. DPH
Analytika
- Alkohol % obj.
- 12,9 %
- Barva
- Bílé
- Číslo šarže
- 1130
- Cukr g/l
- 20,8 g/l
- Dle cukru
- polosladké
- Ev. č. jakosti
- 117B1-12/24
- Extrakt g/l
- 28,3 g/l
- Int. Číslo
- 1012
- Jakostní stupeň
- pozdní sběr
- Kyseliny g/l
- 6,2 g/l
- Objem
- 0,75 l
- Ocenění
- Znojemská podoblast NSV 2016 - zlatá medaile, Vinař roku 2018 - stříbrná medaile
- Odrůda
- Chardonnay
- Párování s jídlem
- Mořské plody, Ryby, Tvrdé sýry, Bílé omáčky, Předkrmy
- Párování s jídlem - popis
- Víno je vhodné kombinovat s předkrmy, plody moře, masy na rožni, steaky a různými druhy polotvrdých sýrů.
- Podoblast
- Znojemská
- Řada
- Terroir Moravia
- Ročník
- 2011
- Vinařská oblast
- Morava
Popis
Tato vinice se nachází na rovinaté poloze s mírným jihozápadním sklonem. Klimatické podmínky se vyznačují chladnějším jarem a velmi teplým létem s vyššími nočními teplotami. Na vinici se nachází arenická černozem, což je černozem vzniklá na písčitém a štěrkovitém podloží s mírně kyselým vlivem půdy, jenž má vyšší obsah písků a štěrkopísků. Ty se v průběhu dne nahřejí a během noci toto teplo odevzdávají hroznům nazpět. Tento proces dává vzniknout velmi výrazným vínům s nezaměnitelnou aromatikou.