Rulandské bílé, Perná, Purmice
Víno z výborně vyzrálých hroznů jsme kvasili a míchali na kvasnicích
v malých sudech. Víno má světlejší citronovou barvu. V projevu jemné a
elegantní. Postupně se otvírá do vůně zahradního ovoce a bílých
květů. Chuť je energická, s citrusovou kyselinkou a dlouhou minerální
dochutí.
Oceněné víno
Vyprodáno
295 Kč vč. DPH
Analytika
- Alkohol % obj.
- 13,5 %
- Barva
- Bílé
- Číslo šarže
- 927
- Cukr g/l
- 4,2 g/l
- Dle cukru
- suché
- Ev. č. jakosti
- 19A1-21/25
- Extrakt g/l
- 22,1 g/l
- Int. Číslo
- 1901019
- Jakostní stupeň
- výběr z hroznů
- Kyseliny g/l
- 6,8 g/l
- Obec
- Perná
- Objem
- 0,75 l
- Ocenění
- Prague Wine Trophy 2021 - Prague Gold, Galerie rulandských vín ČR 2021 - zlatá medaile, Mikulovská podoblast NSV 2021- zlatá medaile, Vinař roku 2021 - bronzová medaile, Salon vín ČR 2022 - stříbrná medaile
- Odrůda
- Rulandské bílé
- Párování s jídlem
- Kozí sýry, Paštiky, Pernatá zvěř, Uzené maso
- Párování s jídlem - popis
- Víno je vhodné kombinovat s uzenou rybou a masem, s pernatou zvěří, paštikami, tvrdými kozími sýry.
- Podoblast
- Mikulovská
- Řada
- Mikrosvín - Traditional line
- Ročník
- 2019
- Trať
- Purmice
- Vinařská oblast
- Morava
- Vinařství
- Vinařství Mikrosvín Mikulov
Popis
Vinice leží na jižním úpatí Pálavy s velkou svažitostí. Jde tedy o svažitou polohu se silnějším půdním profilem, který je tvořen vrstvou karbonátové černozemě, místy střídanou skeletovitou pararendzinou. Půda je bohatší na živiny a s vyšším obsahem aktivního vápna. Vína z této trati jsou ovocně-minerální a ve vhodných letech i s projevem ušlechtilé botrytidy.