Přejít na obsah Přejít na hlavní menu

Neuburské, Perná Kotelná

Víno z předposlední sklizně této vinice. Velmi omezená šarže vznikla fermentací ve starším 500litrovém barikovém sudu a několika gönských sudech. Projev vína je minerálně-bylinkový. Ve vůni se spojuje luční med se zralými rynglemi a nádechem jitrocelového sirupu. Chuť je sametová, s elegantní kyselinkou, na patře s chutí meruňkové zavařeniny a minerální dochutí.

Skladem > 50 kusů

365 Kč vč. DPH

Analytika

Alkohol % obj.
13,0 %
Barva
Bílé
Číslo šarže
928
Cukr g/l
3,4 g/l
Dle cukru
suché
Ev. č. jakosti
19A1-21/15
Extrakt g/l
25,0 g/l
Int. Číslo
1901029
Jakostní stupeň
pozdní sběr
Kyseliny g/l
5,8 g/l
Obec
Perná
Objem
0,75 l
Ocenění
Prague Wine Trophy 2021 - Prague Premium Gold, Mikulovská podoblast NSV 2021 - Velká zlatá medaile, Oenoforum 2021 - Gold
Odrůda
Neuburské
Párování s jídlem
Hovězí, Pernatá zvěř, Zeleninové jídla
Párování s jídlem - popis
Víno se hodí k zeleninovým polévkám, k vařenému hovězímu masu, k pečenému bažantu a k polotvrdým sýrům.
Podoblast
Mikulovská
Řada
Mikrosvín - Traditional line
Ročník
2019
Trať
Kotelná
Vinařská oblast
Morava
Vinařství
Vinařství Mikrosvín Mikulov

Popis

Tato vinice je v pokračováním tratě Železná směrem ke Klentnici, přirozeně ohraničená Perenským kotlem. Jde o polohu s jižní expozicí, ležící ve vyšší nadmořské výšce přímo pod vrcholky Pálavy. Půdu tvoří slabá vrstva karbonátové černozemě, místy střídána skeletovitou pararendzinou, to znamená půdou chudší na živiny a s vysokým obsahem aktivního vápna. Trať má výborné předpoklady k nástupu ušlechtilé botrytidy a poskytuje nezaměnitelná vína.