EGO No. 59 Rulandské šedé
Víno ve vysokém přívlastku výběr z cibéb, kdy cukernatost hroznů
dosahovala 38 stupňů cukernatosti. Hrozny se tedy podobaly spíše rozinkám
a dle toho jsme zvolili způsob výroby. Víno kvasilo i zrálo v malých tzv.
gönských sudech, které se používají především v Tokaji. Tento způsob
výroby nechá krásně rozvinout charakter vína. Barva je sytější
zlato-žlutá a má nádhernou viskozitu. Vůně je bohatá s tóny zralých
meruněk, sušených fíků a lesního medu. Chuť je opulentní, výrazně
sladká a bohatá. Na patře se projevuje chuť datlí a kandované citronové
kůry. Dochuť je čistá, s delším dozníváním.
Oceněné víno
Skladem > 50 kusů
299 Kč vč. DPH
Analytika
- Alkohol % obj.
- 8,0 %
- Barva
- Bílé
- Číslo šarže
- 8666m
- Cukr g/l
- 269,0 g/l
- Dle cukru
- sladké
- Ev. č. jakosti
- 81F1-21/48
- Extrakt g/l
- 41,7 g/l
- Int. Číslo
- 1448
- Jakostní stupeň
- výběr z cibéb
- Kyseliny g/l
- 7,4 g/l
- Obec
- Perná
- Objem
- 0,375 l
- Ocenění
- Prague Wine Trophy 2021 - Prague Premium Gold, Valtické vinné trhy 2022 - velká zlatá medaile, Bacchus Madrid 2022 - zlatá medaile, Danube Wine Challenge 2022 - zlatá medaile
- Odrůda
- Rulandské šedé
- Párování s jídlem
- Ryby, Paštiky, Drůbež
- Párování s jídlem - popis
- Víno se hodí k rybám, paštice či drůbeži.
- Podoblast
- Mikulovská
- Řada
- EGO
- Ročník
- 2018
- Trať
- Kotelná
- Vinařská oblast
- Morava