Sklepní hospodářství

Naše sklepní hospodářství se nachází ve vinařské obci Dolní Dunajovice v mikulovské vinařské podoblasti na úpatí Pálavských kopců přímo uprostřed vinohradů. Svým umístěním je ideální pro rychlý a krátký (co do vzdálenosti) přesun hroznů z vinohradů do sklepů. To všechno má velký vliv na konečnou vysokou kvalitu našich vín. Sklepy pochází přibližně z konce 19. století. Sklepy jsou zděné klasickou pálenou cihlou a pojmou více než 500 000 litrů vína. Jelikož výroba je přibližně poloviční, je v našich sklepech dostatek místa k archivaci při naprosto ideálních skladovacích podmínkách s dostatkem vlhkosti, správnou teplotou a bez přístupu denního světla.