Náš nový katalog Kudyznudy.cz - tipy na výlet

Aktuality

Zde vás budeme pravidelně informovat a aktuálním dění v našem vinařství. Naleznete zde informace o různých akcích, aktuálním dění na vinicích i ve sklepě a další zajímavosti ze světa vína.

Hlavní menu

Snoubení našich prémiových vín a špičkové gastronomie Hotelu Mandarin Oriental (26. 08. 2013)

Vinařství Mikrosvín a Mandarin Hotel pro Vás připravil jedinečné čtyřchodové menu

Šéfkuchař Jiří Štift se svým týmem si pro Vás připravil ve spolupráci s
Vinařstvím Mikrosvín Mikulov čtyřchodové menu s názvem "Chutĕ Asie".
Toto menu se začne v restauraci servírovat od pondělí 26. srpna 2013 a
jsme velice zvědavi, jak se snoubení vín našeho prémiového vinařství a
špičkové gastronomie v Essensii podaří...

A jak probíhal výběr vín k jednotlivým chodům, o tom nám více poví pan
David Chrápek, který byl u zrodu tohoto jedinečného spojení.
16. srpna proběhla degustace jednotlivých chodů, které se účastnili
nejen manažeři tohoto hotelu, Pavel Winter a Jan Číhal, ale také
špičkoví kuchaři, kteří menu připravovali. Cílem této schůzky bylo k
jednotlivým pokrmům vybrat to správné víno z naší kolekce, tak aby došlo
k dokonalému spojení jedinečné gastronomie s výbornými víny.
Menu bylo postupně servírováno kuchaři a po ochutnání jídla pan
Chrápek a všichni kolegové z Hotelu, na základě pocitu vybrali víno,
které by dané jídlo krásně doplnilo a snoubila se jeho chuť. Většinou
bylo „to pravé“ víno vybráno již na druhý pokus a u dezertu byla volba
Tramínu červeného jasná okamžitě.
Snoubení tohoto excelentního menu s našimi víny se pro Vás stane
jedinečným gastronomickým zážitkem, proto neváhejte a jděte se o tom
přesvědčit.
Pro více fotografíí navštivte naši facebookovou stránku
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.449457901795952.1073741826.437505716324504&type=1

 

Chutĕ Asie

 

Předkrm

 

Samosa se zeleným hráškem a mátou

tomatové kari a zeleninový salát s čili

 

Tuňák tandoori

kukuřice a raita

 

Ryzlink vlašský 2012 Flower Line, pozdní sběr

vinařství Mikrosvín Mikulov, Mikulovská podoblast

0.15 l CZK 99,-

 

 

Polévka

 

Losos marinovaný v čili a medu

mořské řasy, soba nudle a miso vývar s citronovou trávou

 

Chardonnay 2011 tradiční řada, výběr z hroznů 

vinařství Mikrosvín Mikulov, Mikulovská podoblast

0.15 l CZK 165,-

 

Hlavní chod

 

 

Hovězí osso bucco – zázvorová marináda

zeleninové stir fry 

 

Rulandské modré 2009 tradiční řada, pozdní sběr

vinařství Mikrosvín Mikulov, Mikulovská podoblast

0.15 l CZK 165,-

 

Dezert

 

Marinovaný ananas a řez z vlašských ořechů

kandovaná citrusová kůra a sirup z lékořice a zázvoru

 

Tramín červený 2012 Flower Line, pozdní sběr

vinařství Mikrosvín Mikulov, Mikulovská podoblast

0.15 l CZK 99,-

 

 

          Cena za osobu CZK 680 zahrnuje koktejl jasmínové Martini



foto - Snoubení našich prémiových vín a špičkové gastronomie Hotelu Mandarin Oriental

 

linka_oddelovaci (4K)

2. Nový ročník vín 2017 [20. 11. 2017]
4. Mikulovská podoblast 2017 [19. 09. 2017]
5. Král vín 2017 [11. 09. 2017]
7. Mikulovské sklepy open [04. 07. 2017]
9. Wine Prague 2017 [23. 05. 2017]
13. Vinalies Internationales 2017 [07. 03. 2017]
16. Když mráz čaruje [02. 01. 2017]
17. Pour Féliciter 2017 [29. 12. 2016]
18. Degustace v Brně [08. 12. 2016]
20. Zbrusu nový Sekt Mikrosvín [22. 11. 2016]
21. PRAGUE WINE TROPHY - 4. KOLO [18. 11. 2016]
22. Mikros vyjel za svými klienty [03. 11. 2016]
24. Znojemská podoblast 2016 [26. 09. 2016]
25. Mikulovská podoblast 2016 [14. 09. 2016]
26. Král vín 2016 [01. 09. 2016]
27. Galerie rulandských vín 2016 [26. 08. 2016]
28. Poslední dny kralování [09. 08. 2016]
30. Novinka v řadě Flower line [01. 07. 2016]
32. Standard line 2015 [24. 06. 2016]
33. Letní sezóna [23. 06. 2016]
34. Decanter 2016 [07. 06. 2016]
36. Oenoforum 2016 [13. 05. 2016]
37. Náš sklep otevřen [13. 05. 2016]
38. Le Mondial du rosé 2016 [28. 04. 2016]
40. Nové odrůdy v ročníku 2015 [08. 04. 2016]
41. Ročník 2015 [22. 03. 2016]
42. Vinalies Internationales 2016 [10. 03. 2016]
43. Víno a sýr [04. 03. 2016]
44. Jak otevíráme víno [26. 02. 2016]
46. Goldhamer [18. 02. 2016]
47. Ryzlink vlašský 2012 VOC [10. 02. 2016]
48. Viniční traťe [03. 02. 2016]
49. Salon vín ČR 2016 [20. 01. 2016]
50. Prague Wine Week [19. 01. 2016]
51. Lahvování vína [15. 01. 2016]
52. Aktuální dění na vinicích [13. 01. 2016]
53. Ledové víno [06. 01. 2016]
54. PF 2016 [31. 12. 2015]
55. Veselé Vánoce [24. 12. 2015]
56. 4. neděle adventní [20. 12. 2015]
57. 3. neděle adventní [13. 12. 2015]
59. 2. neděle adventní [06. 12. 2015]
60. Zimní odpočinek pro vinice [02. 12. 2015]
61. 1. neděle adventní [29. 11. 2015]
62. VOC Pálava [26. 11. 2015]
63. Letošní sklizeň je u konce [13. 11. 2015]
64. Degustace Praha, Brno, Ostrava [10. 11. 2015]
65. Podzimní Wine Tour 2015 [05. 11. 2015]
66. Korek [30. 10. 2015]
67. Degustovat neznamená pít [27. 10. 2015]
69. AWC Wine Gala Night [23. 10. 2015]
71. Archivní sklep [13. 10. 2015]
76. Vinařské jaro v IBC 2015 [08. 04. 2015]
80. PF 2015! [21. 12. 2014]
81. 4. adventní neděle [21. 12. 2014]
82. 3. adventní neděle [14. 12. 2014]
84. 2. adventní neděle [07. 12. 2014]
85. 1. adventní neděle [30. 11. 2014]
86. Degustace Ostrava [21. 11. 2014]
87. Zveme Vás na degustaci [10. 10. 2014]
89. Vinař roku 2014 [25. 08. 2014]
92. Veselé Velikonoce [18. 04. 2014]
96. PF 2014 [18. 12. 2013]
97. Terravino Izrael 2013 [17. 12. 2013]
98. 1. kolo Salonu vín ČR 2014 [17. 12. 2013]
99. 1. kolo Salonu vín ČR [11. 12. 2013]
100. 1. adventní neděle [02. 12. 2013]
101. LEKTORSKÁ SADA VÍN [29. 11. 2013]
102. Vinný butik na facebooku… [27. 11. 2013]
104. 4. kolo Prague Wine Trophy [14. 11. 2013]
109. FOTOSOUTĚŽ na facebooku [01. 10. 2013]
110. Vinobraní očima technologa [30. 09. 2013]
111. Mundus Vini 2013 [26. 09. 2013]
112. AWC Vienna 2013 [26. 09. 2013]
114. 3. kolo Prague Wine Trophy [16. 09. 2013]
115. Vinobraní klepe na dveře [14. 09. 2013]
127. S VÍNEM NA KONCERT ZDARMA [09. 07. 2013]
129. FOTO SOUTĚŽ [24. 06. 2013]
133. Jarovín Rosé 2013 [14. 05. 2013]
134. Valtické vinné trhy [14. 05. 2013]
137. Festival otevřených sklepů [03. 04. 2013]
142. VOC PÁLAVA [22. 12. 2012]
143. SKLIZEŇ 2012 [21. 12. 2012]
145. PF 2013 [18. 12. 2012]
147. NABÍDKA DÁRKOVÉHO BALENÍ [22. 11. 2012]
148. Akce v prodejnách WINE DEPOT [22. 11. 2012]
150. Degustace vín v Brně [31. 10. 2012]
151. Sběr hroznů [26. 10. 2012]
170. VÝSLEDKY PAŘÍŽ [12. 03. 2012]
173. MIKROSVÍN V SALONU VÍN 2012 [15. 02. 2012]
174. MIKROSVÍN NA PRAGUE WINE WEEK [18. 01. 2012]
175. GALADEGUSTACE [18. 01. 2012]
176. SKLIZEŇ ODRŮDY CHARDONNAY [16. 01. 2012]
177. MIKROSVÍN NA VLTAVĚ [06. 09. 2011]
180. NABÍDKA PRÁCE [27. 07. 2011]
182. ÚSPĚCH NA BZENECKÉM KOŠTU [01. 05. 2011]
184. SBĚR VLAŠÁKU NA ŽELEZNÉ [01. 12. 2010]
185. MIKROSVÍN MIKULOV U ANDERSENA [19. 10. 2010]
186. VINOBRANÍ V MIKROSVÍNU [15. 10. 2010]
187. MIKROSVÍN V HOTELU PAVLOV [21. 07. 2010]
188. FLOWER LINE 2009 NA TRHU! [07. 06. 2010]
189. WINE FEST V BRATISLAVĚ [20. 05. 2010]
190. VÝHERNÍ VÍKEND V MIKROSU [15. 05. 2010]
192. ROČNÍK 2010 V PRODEJI [06. 05. 2010]
193. DEGUSTACE U 12 APOŠTOLŮ [25. 03. 2010]
195. MIKROS U ZÁVOJE [16. 02. 2010]
201. FLOWER LINE 2008 V PRODEJI [31. 10. 2009]
203. MIKROS V MIROSU [24. 06. 2009]
207. MASTER OF WINE NA MORAVĚ [11. 06. 2009]
211. POZVÁNKA NA DEGUSTACI NOVINEK [01. 10. 2008]
228. ŠTIKA FORUM 2007 [19. 02. 2007]
230. PREZENTACE V8 V BRNĚ [07. 06. 2006]
&nbps;







2017 © Vinařství Mikrosvín Mikulov a.s.
tel.: +420 518 384 123, Mobil: +420 737 214 647 |iz