Náš nový katalog Kudyznudy.cz - tipy na výlet

Aktuality

Zde vás budeme pravidelně informovat a aktuálním dění v našem vinařství. Naleznete zde informace o různých akcích, aktuálním dění na vinicích i ve sklepě a další zajímavosti ze světa vína.

Hlavní menu

VOC PÁLAVA (22. 12. 2012)

Možná jste již zaregistrovali, že na území Moravy vznikají nové apelace, které se souhrnným označením VOC (víno originální certifikace), šíří dobré jméno vín, typických pro danou oblast.

Nejnovějším sdružením je VOC Pálava, které v létě roku 2013 uvede na trh vína odrůdy Ryzlink vlašský z ročníku 2011, vypěstované na území chráněné krajinné oblasti pálavských vrchů. Místní vinaři se dohodli, že pouze jediná odrůda dostane ten pověstný „Glejt“ a smí nést hrdě označení VOC Pálava. Vinaři tak rozhodli na základě historických poznatků a zkušeností a požádali o zavedení VOC Pálava pouze s touto jednou odrůdou. Ryzlink vlašský z Pálavy má jedinečné vlastnosti a nikde jinde na Moravě ani v Čechách se nerodí taková vína jako tady. Tato skutečnost zapříčinila aktivitu, která po několika letech práce umožnila přesvědčit státní orgány a založit sdružení ochraňující tuto odrůdu se vzácným původem. Jako ustavující členové sdružení byli zapsáni vinaři, hospodařící na území pálavského pohoří. Byli to Vinařství Mikrosvín Mikulov a.s., Vinařství Tanzberg a Vinselekt Michlovský.

            Vína pro VOC Pálava ale nemohou být uznána všechna. Každé víno, které se uchází o tento aristokratický titul, musí projít řadou kontrol a musí být vyrobeno předem dohodnutým postupem, který schválí členové sdružení. To zaručuje, aby vína byla opravdu kvalitní a hlavně, aby dokonale vystihovala terroir, ve kterém se pěstují hrozny pro jeho výrobu. Proto jsou zakázány veškeré přídavky jiných  vín a přídavky látek, které přímo ovlivňují chuť a vůní výsledného vína. Při výrobě se pracuje velmi šetrně a v souladu s přírodou.

            V našem vinařství pro Vás připravujeme tři vína Ryzlinku vlašského z ročníku 2011, která mají právo nést označení VOC Pálava. Hrozny byly ve špičkové kvalitě, sbíraly se koncem měsíce Října 2011 na tratích Goldhamer, Železná a Purmice. Vše bylo sbíráno ručně do malých bedýnek, aby se hrozny nepoškodily dříve než je třeba. Ve sklepě bylo vše zpracováváno nanejvýše šetrně ve filosofii gravitační technologie.

            Výsledným produktem je víno, které je odrazem historie a zároveň dodržuje dnešní kvalitativní normy, které společnost vyžaduje. Vína jsou svěží, aromatická a plně podtrhují zmíněný terroir pálavského pohoří. Jeho mineralita a intenzivní medovo květnatý charakter je oním typickým rysem, pro který je tato odrůda z tohoto místa tak žádána a vyhledávána.

 

            Za vinařství Mikrosvín Mikulov, Vám přejeme mnoho příjemných zážitků s víny VOC Pálava, ale i s ostatními zástupci našich řad Traditional line, Flower line, Premium line a nové řady jakostních vín Standard line.


foto - VOC  PÁLAVA

 

linka_oddelovaci (4K)

2. Nový ročník vín 2017 [20. 11. 2017]
4. Mikulovská podoblast 2017 [19. 09. 2017]
5. Král vín 2017 [11. 09. 2017]
7. Mikulovské sklepy open [04. 07. 2017]
9. Wine Prague 2017 [23. 05. 2017]
13. Vinalies Internationales 2017 [07. 03. 2017]
16. Když mráz čaruje [02. 01. 2017]
17. Pour Féliciter 2017 [29. 12. 2016]
18. Degustace v Brně [08. 12. 2016]
20. Zbrusu nový Sekt Mikrosvín [22. 11. 2016]
21. PRAGUE WINE TROPHY - 4. KOLO [18. 11. 2016]
22. Mikros vyjel za svými klienty [03. 11. 2016]
24. Znojemská podoblast 2016 [26. 09. 2016]
25. Mikulovská podoblast 2016 [14. 09. 2016]
26. Král vín 2016 [01. 09. 2016]
27. Galerie rulandských vín 2016 [26. 08. 2016]
28. Poslední dny kralování [09. 08. 2016]
30. Novinka v řadě Flower line [01. 07. 2016]
32. Standard line 2015 [24. 06. 2016]
33. Letní sezóna [23. 06. 2016]
34. Decanter 2016 [07. 06. 2016]
36. Oenoforum 2016 [13. 05. 2016]
37. Náš sklep otevřen [13. 05. 2016]
38. Le Mondial du rosé 2016 [28. 04. 2016]
40. Nové odrůdy v ročníku 2015 [08. 04. 2016]
41. Ročník 2015 [22. 03. 2016]
42. Vinalies Internationales 2016 [10. 03. 2016]
43. Víno a sýr [04. 03. 2016]
44. Jak otevíráme víno [26. 02. 2016]
46. Goldhamer [18. 02. 2016]
47. Ryzlink vlašský 2012 VOC [10. 02. 2016]
48. Viniční traťe [03. 02. 2016]
49. Salon vín ČR 2016 [20. 01. 2016]
50. Prague Wine Week [19. 01. 2016]
51. Lahvování vína [15. 01. 2016]
52. Aktuální dění na vinicích [13. 01. 2016]
53. Ledové víno [06. 01. 2016]
54. PF 2016 [31. 12. 2015]
55. Veselé Vánoce [24. 12. 2015]
56. 4. neděle adventní [20. 12. 2015]
57. 3. neděle adventní [13. 12. 2015]
59. 2. neděle adventní [06. 12. 2015]
60. Zimní odpočinek pro vinice [02. 12. 2015]
61. 1. neděle adventní [29. 11. 2015]
62. VOC Pálava [26. 11. 2015]
63. Letošní sklizeň je u konce [13. 11. 2015]
64. Degustace Praha, Brno, Ostrava [10. 11. 2015]
65. Podzimní Wine Tour 2015 [05. 11. 2015]
66. Korek [30. 10. 2015]
67. Degustovat neznamená pít [27. 10. 2015]
69. AWC Wine Gala Night [23. 10. 2015]
71. Archivní sklep [13. 10. 2015]
76. Vinařské jaro v IBC 2015 [08. 04. 2015]
80. PF 2015! [21. 12. 2014]
81. 4. adventní neděle [21. 12. 2014]
82. 3. adventní neděle [14. 12. 2014]
84. 2. adventní neděle [07. 12. 2014]
85. 1. adventní neděle [30. 11. 2014]
86. Degustace Ostrava [21. 11. 2014]
87. Zveme Vás na degustaci [10. 10. 2014]
89. Vinař roku 2014 [25. 08. 2014]
92. Veselé Velikonoce [18. 04. 2014]
96. PF 2014 [18. 12. 2013]
97. Terravino Izrael 2013 [17. 12. 2013]
98. 1. kolo Salonu vín ČR 2014 [17. 12. 2013]
99. 1. kolo Salonu vín ČR [11. 12. 2013]
100. 1. adventní neděle [02. 12. 2013]
101. LEKTORSKÁ SADA VÍN [29. 11. 2013]
102. Vinný butik na facebooku… [27. 11. 2013]
104. 4. kolo Prague Wine Trophy [14. 11. 2013]
109. FOTOSOUTĚŽ na facebooku [01. 10. 2013]
110. Vinobraní očima technologa [30. 09. 2013]
111. Mundus Vini 2013 [26. 09. 2013]
112. AWC Vienna 2013 [26. 09. 2013]
114. 3. kolo Prague Wine Trophy [16. 09. 2013]
115. Vinobraní klepe na dveře [14. 09. 2013]
127. S VÍNEM NA KONCERT ZDARMA [09. 07. 2013]
129. FOTO SOUTĚŽ [24. 06. 2013]
133. Jarovín Rosé 2013 [14. 05. 2013]
134. Valtické vinné trhy [14. 05. 2013]
137. Festival otevřených sklepů [03. 04. 2013]
142. VOC PÁLAVA [22. 12. 2012]
143. SKLIZEŇ 2012 [21. 12. 2012]
145. PF 2013 [18. 12. 2012]
147. NABÍDKA DÁRKOVÉHO BALENÍ [22. 11. 2012]
148. Akce v prodejnách WINE DEPOT [22. 11. 2012]
150. Degustace vín v Brně [31. 10. 2012]
151. Sběr hroznů [26. 10. 2012]
170. VÝSLEDKY PAŘÍŽ [12. 03. 2012]
173. MIKROSVÍN V SALONU VÍN 2012 [15. 02. 2012]
174. MIKROSVÍN NA PRAGUE WINE WEEK [18. 01. 2012]
175. GALADEGUSTACE [18. 01. 2012]
176. SKLIZEŇ ODRŮDY CHARDONNAY [16. 01. 2012]
177. MIKROSVÍN NA VLTAVĚ [06. 09. 2011]
180. NABÍDKA PRÁCE [27. 07. 2011]
182. ÚSPĚCH NA BZENECKÉM KOŠTU [01. 05. 2011]
184. SBĚR VLAŠÁKU NA ŽELEZNÉ [01. 12. 2010]
185. MIKROSVÍN MIKULOV U ANDERSENA [19. 10. 2010]
186. VINOBRANÍ V MIKROSVÍNU [15. 10. 2010]
187. MIKROSVÍN V HOTELU PAVLOV [21. 07. 2010]
188. FLOWER LINE 2009 NA TRHU! [07. 06. 2010]
189. WINE FEST V BRATISLAVĚ [20. 05. 2010]
190. VÝHERNÍ VÍKEND V MIKROSU [15. 05. 2010]
192. ROČNÍK 2010 V PRODEJI [06. 05. 2010]
193. DEGUSTACE U 12 APOŠTOLŮ [25. 03. 2010]
195. MIKROS U ZÁVOJE [16. 02. 2010]
201. FLOWER LINE 2008 V PRODEJI [31. 10. 2009]
203. MIKROS V MIROSU [24. 06. 2009]
207. MASTER OF WINE NA MORAVĚ [11. 06. 2009]
211. POZVÁNKA NA DEGUSTACI NOVINEK [01. 10. 2008]
228. ŠTIKA FORUM 2007 [19. 02. 2007]
230. PREZENTACE V8 V BRNĚ [07. 06. 2006]
&nbps;







2017 © Vinařství Mikrosvín Mikulov a.s.
tel.: +420 518 384 123, Mobil: +420 737 214 647 |iz